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        深圳市秋山貿易有限公司


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        聯系人:黃小姐 (銷售)

        技術文章

        質構儀之一塊合格的豆腐需要經歷哪些測評

        閱讀:384發布時間:2022-4-29

        一塊合格的豆腐,配方好壞先不評價,至少軟硬度要適中,硬了口感不好,軟了拿不起來。所以想要得到一快滿意的豆腐質構儀是有必要的。下面我們就聊一下專業對物理性質測試的儀器--質構儀。

         

        說明:

         物性儀測量樣品的物理特性,而這些物理特性是評價食品或工業產品的原材料的必要指標,因此可應用於多種領域

        加工食品,食品原料,農業產品,漁業製品

        果凍、布丁豆腐魚漿、豆類、麵類、糖果麵包火腿香腸黃豆優、米果水果、蔬菜番茄醬、蛋糕

        醫藥產品

        錠劑、、顆粒、軟膏、絆創膏、注射器、注射針、牙科材料

        化妝品

        口紅、唇蜜、凝膠粉餅、肥皂

        工業製品

        橡膠、包裝材料、接著劑、膠帶開關IC晶片、黏土、薄膜

        試驗項目:

        • ●抗壓強度試驗
          ●果凍強度試驗
          ●斷裂和破碎強度試驗
          ●蠕變試驗
          ●彎曲試驗
        • ●擠壓強度試驗
          ●質感測試
          ●附著力測試
        • ●疲勞試驗 
          ●流變粘性測試
          ●探針粘性測試 
          ●粘度和粘彈性試驗

        果凍壓縮

        布丁壓縮

        豆腐壓縮

        蟹肉絲切斷

        米果切斷

        錠劑切斷

        軟糖切斷

        麵條切斷

        壓縮

        起司壓縮

        巧克力切斷

        麻糬壓縮

        魚漿破斷

        香腸破斷

        麵包壓縮

        粉餅壓縮

        規格:

        • 型號: CR-100
        • 移動距離: 120mm
        • 量程±20N 和±100N之間切換
        • 測量元件高精密測壓元件
        • 驅動技術高精密滾珠螺旋
        • 控制技術微處理器控制系統
        • 測定模式壓力測定模式,固定深度 測定模式,固定臺移動距離測
        • 移動速度: 1mm/min  600mm/min,1mm/min為單位可調
        • 壓力顯示: 4位元數位LED顯示
        • 拉力顯示: 4位元數位LED顯示
        • 循環次數: 199次 
        • 時間設定: 1 秒 99小時59分59秒
        • 調零自動調零
        • 過壓保護通過檢測大操作壓力對荷重提供保護
        • 電源: 90220V,50/60HZ,單相電源
        • 尺寸:
          • 量測部:W170×D215×H260(mm)
          • 控制部:W120×D215×H350(mm)
        • 重量:
        • 控制臺:4.5kg
        • 測定臺:6kg


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