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食品安全是重大的民生問題。民以食為天，食品安全直接關系到消費者的身體健康和生命。同時，若消費者對食品安全的信心下降，購買意愿減弱，甚至可能會影響產業發展。因此，保障食品安全是維護社會穩定、推動經濟可持續發展的重要任務。
根據國家市場監管總局發布的最新消息，2024年，市場監管總局新批準發布104項食品安全領域國家標準物質，涉及食品、農產品質量檢測等方面。其中，國家一級標準物質45項，國家二級標準物質59項。新批準發布國家標準物質有助于檢測食品中農藥獸藥殘留、有毒有害物質污染、食品中營養成分以及轉基因食品安全性。
截圖來源：國家市場監督管理總局
聚焦檢測食品中農藥獸藥殘留。新批準發布的甲醇中樂果溶液標準物質、牛肉粉中恩諾沙星和磺胺嘧啶殘留分析標準物質可應用于檢測食品中農藥獸藥殘留含量，判斷食品是否符合法律法規和相關安全標準，避免人體通過食物攝入農藥獸藥殘留，損害健康。
聚焦檢測食品中有毒有害物質污染。新批準發布的鎘污染大米粉無機成分分析標準物質有助于確定食品樣品中重金屬的含量，評估食品中重金屬污染的程度。新批準發布的赭曲霉毒素A溶液標準物質可用于檢測食品中微生物毒素含量，評估食品安全性和衛生情況。
聚焦檢測食品中營養成分。新批準發布的遼寧大米粉無機成分分析標準物質、海帶粉中元素成分分析標準物質可應用于檢測分析食品中維生素、礦物質等營養成分，有助于評估食品營養價值和安全性，幫助人們均衡攝入營養物質。
聚焦檢測轉基因食品安全性。新批準發布的轉基因番木瓜華農1號基因組DNA標準物質、轉基因玉米bar基因質粒DNA標準物質可應用于檢測轉基因食品中轉基因成分含量，為食品中轉基因成分符合法律法規和相關安全標準提供測量標尺，進一步保障轉基因食品的安全性、可靠性。
素材來源：國家市場監督管理總局
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